蘇州桂花甘栗といえば…～十全街小栗王～蘇州とんぼ水辺の街通信/ウェブリブログ

蘇州桂花甘栗といえば…～十全街小栗王～

<< 作成日時： 2010/01/20 17:13 >>

1年で一番寒い、大寒の日。
北風吹く帰り道は、
やっぱりほくほく甘栗を懐に…
ですよね＾＾

が、
甘栗は、
決して！　断じて！
不用意に買ってはなりませんv(￣Д￣)v

恐ろしくまずいものもありますもん。。。
極めつけは、
虎丘のおみやげ物屋＆付近で
売ってる栗。

殻が割れておいしそうに見え、
客引きも強いので、
思わず買ってしまう方がいるけれど
（；＞＜）

観前街の栗も
あたりはずれが多いですよね。

私のお勧めは
帰り道の心の憩い♪
十全街にある「小栗王」。
ちょっと足を伸ばして、時々買いにいきまっす。
ここのは蘇州人にもなかなか評価が高いのですよ。

観前街の「栗栗香」もおいしいのだけど
ここのって、な～ぜか。
いつ買っても殻と皮がうまくとれないのが多いんですよね。
炒り方が不十分なのかなあ。。。

十全街の「小栗王」のは
殻もさかっと割れて、
栗の実も甘くて、ほくほくしてるので、
うれしいですよ。

日本の天津甘栗って
袋だけが大きく膨らんでいて、
中身はーーーーー。

あー、こんなのだましじゃんって思うほどの
悲し～い少なさですよね。

でも中国のは、袋にたっぷり！
うれしいじゃありませんか（*^_^*）

このごろは皮剥き甘栗もありますね。
おいしい栗といえば天津甘栗って言いますが、
実は北京の東郊外、懐柔のがいちばんおいしく、
ここのが日本にも入ってますね。

でも、
私は栗ってやっぱり殻を剥いてこそ、
食べた気がするんで、
剥き栗って、
便利なんだけど、
な～んか、心がしっくりしないんですよね。。。

パコッと剥きながら
ポイッと口に入れる。
やはりそれが正しい栗のいただき方ですよね！

って、書いていると、
本当に食べたくなってきたなあ。。。
今日は寄って帰ろうっとー。

■小栗王糖炒栗子(十全街店)
住所：十全街494号(網師園裏門近く)
電話：0512-65188285

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